Nieuws

Professionele frituurders ontvangen keurmerk

Maandag 16 maart 2015 ontvingen de eerste professionele frituurbedrijven het Goed Gefrituurd Keurmerk. Dit keurmerk is een initiatief van de Vereniging Professionele Frituurders (ProFri), die de introductie hiervan bij haar oprichting in 2012 als een van haar speerpunten had benoemd. Omdat het keurmerk niet exclusief is voorbehouden aan leden van ProFri werd afgelopen jaar het…

Lees verder

Linda de Mol als eerste genomineerd voor de Prettetter Award

Door haar openhartig pleiten voor de vrijheid van etensuiting is Linda de Mol door de Vereniging Professionele Frituurders als eerste genomineerd voor de ‘Prettetter Award’ in de categorie BN-ers. De winnaars van deze verkiezing worden bekendgemaakt tijdens de eerstkomende algemene ledenvergadering van de vakvereniging. Linda zal uiteraard voor de prijsuitreiking worden uitgenodigd, welke wordt gehouden…

Lees verder

Professionele frituurders introduceren keurmerk

Sinds de start van vakvereniging ProFri in 2012 is het introduceren van een keurmerk voor professionele frituurbedrijven een van de belangrijkste speerpunten geweest, maar moest de nieuwe vereniging voorrang geven aan haar positionering. Nu er na 3 jaar een stevige basis staat en de grens van 500 leden in zicht lijkt te komen, gaat de…

Lees verder

Oproep aan alle Foodbloggers van Nederland

Foodbloggers van Nederland! Meld je aan voor deelname aan de Nationale Eet Test 2015. Tijdens de komende editie worden weer 5 vakken samengesteld. Een vak met boeren, een met ‘Truckers’, een met ‘Superfood liefhebbers’ en een vak met consumenten die op z’n tijd van een lekker frietje, hamburger of een andere lekkere snack houden. Het…

Lees verder

Nationale Eet Test 2015

Doe mee aan het Tv-programma de Nationale Eet Test 2015 Ben jij die iemand die van lekker eten houdt en regelmatig van een frietje geniet, kroket of andere gefrituurde lekkernij? Maar weet je ook dat het niet iedere dag feest kan zijn! Dan ben jij de ideale persoon om deel te nemen aan de Nationale…

Lees verder

Allergenen wetgeving

De Europese Unie heeft bepaald dat de voedselallergenen die de meeste overgevoeligheidsreacties veroorzaken op het etiket vermeld moeten worden. Voor niet-voorverpakte levensmiddelen die worden aangeboden in bijvoorbeeld restaurants en cafetaria’s en bij de ambachtelijke slager en bakker, geldt dat vanaf 13 december 2014 de consument in de zaak geïnformeerd moet kunnen worden over deze allergenen…

Lees verder

Frietje positief onder de aandacht

Van 4 t/m 12 oktober vond de eerste editie van de Nationale Week van de Friet plaats. Zo’n 800 frituurprofessionals sloten zich aan bij deze promotiecampagne. Centraal stond de doelstelling het populaire frietje in een positiever daglicht te zetten. Want de afgelopen jaren is friet met veel negatieve vooroordelen geconfronteerd. In vrijwel alle gevallen onterecht,…

Lees verder

9 oktober uitgeroepen tot Nationale Krokettendag

Voor velen geheel onverwacht, maar geheel passend binnen de Nationale Week van de Friet, is 9 oktober uitgeroepen tot Nationale Krokettendag. De kroket staat in nederland op een eervolle tweede plaats als het gaat om gefrituurde lekkernijen. Wat staat er dan op de 1e plaats??? Friet natuurlijk! En waarom 9 oktober? Het is nu toch…

Lees verder

Kinderarbeid aan de wieg van Herfstvakantie

Vanaf komende week sluiten de eerste scholen hun deuren weer voor een week of soms zelfs wel twee weken; de Herfstvakantie is in aantocht. Wordt het een late zonvakantie, gewoon lekker onbezorgd thuis buiten spelen, speeltuin of pretpark, een fietsvakantie? Allerlei mogelijkheden en Nederland maakt er gebruik van! Maar waar niemand meer bij stilstaat is…

Lees verder

Nederlandse aardappeloogst breekt records

Goede vooruitzichten eerste Nationale Week van de Friet Was Nederland in 2013 al de grootste aardappelverwerker en producent van friet, ook in 2014 voert ons land waarschijnlijk weer de Europese ranglijst aan. De aardappeloogst is inmiddels goed op gang gekomen en de verwachtingen zijn dat er recordhoeveelheden worden aangevoerd. Gunstig voor de aardappel- en frietliefhebbers,…

Lees verder